Meni Maj 2019

New Balkan Cuisine

Sladoled od Sira, Marinirano voće, Gel od Smokve, Orah

Ukišeljena kopriva, Ulje od peršuna, Kiselomlečni krem

Kornet, Patlidzan,Susam

Vafle, Dzem od paradajza, Domaći maslac

Vafle, Pate od teleće džigerice, Lešnik, Gel od kruške

Dimljena cvekla na ćumuru, Koziji sir, Med

Pljukanci, Badem, Tikvica, Dimljeni paradajz

Teleće grudi, Koštana redukcija, Ragu od hleba, Satrica, Holandez sremuš

Panna Cotta od sira, Tartuf espuma, Hrskave mrvice

Krem od krompira i lešnika, Sotirano povrće, Umami glazura, Susam

Granita od jabuke i Gina, Marinirana jabuka, Matičnjak

Pečeni mering, Espuma od jagode, Krem od majčine dušice, Marinirana jagoda u čaju