Druga sezona dokumentarne serije „Kuvanje bez otpada“ (Zero Waste Chef) je počela sa emitovanjem na HBO Max striming platformi, a u epizodi koja će se emitovati 22.10. je predstavljena Srbija.
U epizodi posvećenoj Srbiji, domaćin je Vanja Puškar, koji je sa voditeljom Dijegom i ekipom obišao nekoliko lokacija u Beogradu, rezervat Zasavica a za kraj pripremio nekoliko recepata koji oslikavaju njegovu viziju održivosti. Pored Vanje, kreativne i inovativne prakse i inicijative u oblasti održivog života i poslovanja su predstavili Milja Vuković (“Divlji Beograd” i “Za manje smeća i više sreće”), Momčilo Antonijević (Snaga bilja), Anastasija Ćetković (Silosi), Dario i David Mardešić, Ivan Kaličanin (Mad Med) i Slobodan Simić (rezervat prirode Zasavica)
Mladi ekolog Dijego Garsija Vega putuje po Evropi u potrazi za održivim inicijativama i sa najboljim kuvarima u svakoj zemlji pronalazi načine da iskoristi prehrambeni otpad. Tim povodom će i neki od najpoznatijih kuvara iz našeg regiona, uključujući Vanju Puškara iz Srbije, Anu Grgić iz Hrvatske i Anu Roš iz Slovenije, iznenaditi gledaoce neverovatnim kreacijama koje svode prehrambeni otpad na nulu.
Serija ima 12 epizoda u okviru kojih će Dijego i njegov tim posetiti 12 zemalja tokom četiri godišnja doba: Hrvatsku, Grčku i Sloveniju tokom leta, Španiju, Tursku i Srbiju tokom proleća, Rumuniju, Češku i Slovačku tokom jeseni i Finsku, Island i Bugarsku tokom zimske sezone. Svako poglavlje detaljno će se baviti određenim problemom koji ima veze sa prehrambenim otpadom. Nova epizoda dolaziće u ponudu svake subote, a epizoda snimljena u Srbiji imaće premijeru 22. oktobra.
Tokom prikazanih putovanja biće otkriveni projekti kreirani sa ciljem da reše konkretne ekološke probleme, ukazujući na to da male promene mogu da dovedu do boljeg i održivijeg okruženja. Gledaoci će od poznatih kuvara saznati kako je moguće pretvoriti prehrambeni otpad u izvor novih iskustava i kako određena hrana može ponovo da se iskoristi.
Poruka koju „Kuvanje bez otpada“ prenosi sve je aktuelnija širom sveta. U Španiji je več donesen prvi zakon o prehrambenom otpadu, koji promoviše aktivnosti pomoću kojih može da se izbegne gubitak hrane u prehrambenom lancu, od berbe do samog konzumiranja. Promene su počele, ali dug put i dalje predstoji. Na osnovu zvaničnih podataka, EU odbaci 87,6 miliona tona hrane svake godine. Cilj je jasan: smanjiti tu cifru na 0.
Glavni protagonista serije Dijego Garsija Vega se bavi temama očuvanja životne sredine i održivosti na globalnom nivou. U Londonu je osnovao Zero Food Waste UCL, inicijativu u okviru koje je odbačena hrana na njegovom univerzitetu prikupljana uz pomoć brojnih volontera, a zatim distribuirana prihvatilištu za beskućnike. Nastavio je da putuje i saznaje više o ekološkim problemima, radio je za UN na Jamajci i u Panami, na konzervaciji morskog biodiverziteta na Karibima i zaštiti gradova od klimatskih nepogoda.
Epizode i datumi premijere:
8.10 – Španija (Pepe Sola)
15.10 – Hrvatska (Ana Grgić)
22.10 – Srbija (Vanja Puškar)
29.10 – Rumunija (Bogdan Danila)
5.11 – Slovačka (Jozef Breza)
12.11 – Slovenija (Ana Roš)
19.11 – Turska (Ebru Bajbara Emir)
26.11 – Grčka (Tasos Mantis)
3.12 – Češka (Kristijan Ču)
10.12 – Bugarska (Filip Zaharjev)
17.12 – Island (Gizli Mat)
24.12 – Finska (Albert Franč Sunjer, Karlos Henrikez i Luka Balać)
*TREJLER: https://youtu.be/ZcDxxQb63G8
