Početkom godine smo imali priliku da na prvo stažiranje u Tisa New Balkan Cuisine primimo kolegu Nebojšu Milanovića i započnemo godinu razmenom znanja.
Nebojša inače radi u hotelu San Canzian u Hrvatskoj, i za vreme svog odmora dok je hotel zatvoren u zimskom periodu, je odlučio da mesec dana provede u nekom drugom restoranu. Izabrao je New Balkan Cuisine tim jer je želeo da se bolje upozna sa konceptom orjentisanim na redizajn kuhinje Balkana. U okviru stažiranja je prošao sve stanice u kuhinji i pokazao se kao odgovoran, vredan i dobar kolega.
Razmena znanja je veoma važan aspekt New Balkan Cuisine misije i predstavlja srž rada u kuhinji ali i generalno života u zajednici.
Cilj je svakako da se i posle završenog staža razvija kolegijalan odnos i da se podstiče učenje i razmena znanja.
Zainteresovani za stažiranje u New Balkan Cuisine mogu pisati na mejl livingroom@newbalkancuisine.com
