Većinu nas pokreću stalno novi izazovi. Kako realizujemo jedan, stvara se temelj za sledeći.
Pokrenuo sam New Balkan Cuisine sa željom da približimo lepotu palete ukusa Balkana svima, pa i samima sebi.
Durmitor je naš sledeći izazov.
Planinski masiv koji u nama budi poštovanje prema prirodi, dok ističe njenu lepotu i moć.
Prava lokacija za uzdizanje doživljaja hrane i realizaciju koncept večere na otvorenom koja kroz hranu reflektuje lepotu Durmitora.
Želim da sva čula budu u simbizi i osete istu lokaciju.
Durmitor proleće 2018.
