Na drugom izdanju Weekend Food Festivala održanom u Rovinju, šef Vanja Puškar je predstavio koncept New Balkan Cuisine tokom večere u restoranu Wine Vault hotela Monte Mullini zajedno sa šefovima restorana Nebo i Igorom Jagodićem iz ljubljanskog Strelca.
Weekend Food festival
Više od 2000 posetilaca je tokom Weekend Food Festivala uživalo u predavanjima, panelima, gala večerama, degustacijama i masterclassovima u režiji najboljih chefova sveta, regiona i Hrvatske.
Posebno su zapaženi bili nastupi:
- Erica Vildgaarda, poznatog kao jednog od najuzbudljivijih kuhara u Kopenhagenu, suvlasnika restorana Jordnæra nagrađenog s dve Michelin zvezdice.
- Velikana i vlasnika tri Michelin zvezdice Dabiza Muñoza
- Karime Lopez i Takahiko „Taka“ Kondo, duo iz renomiranog restorana Gucci Osteria da Massimo Bottura koji je održao predavanje, ali i gala večeru u restoranu Cap Aureo
- Rasmusa Munka, vlasnika jednog od najpopularnijih restorana na svetu, danskog Alchemista, koji je podsetio koliko je humani pristup zaposlenicima ključan za budućnost restoranske industrije
